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消费升级时代餐饮如何升级?胖三宝大盆骨打通管理障碍

2017-11-26 胖三宝大盆骨 行业报道

人类历史有多漫长,餐饮文化就有多深厚。人们对食物的需求,从单纯的充饥果腹,如今已上升到精神层面,餐饮也被人们赋予了更多的文化意味。演变到今天,消费者对餐饮的态度,变得更加认真和严肃。吃味道、吃文化、吃氛围的升级消费需求倒逼餐饮行业不断调整自己,以适应市场需求,全面升级服务和管理。作为深耕餐饮经营管理领域资深企业——胖三宝大盆骨,利用自己成熟的大数据和信息化管理优势,为无数企业抚平管理难题,在餐饮经营4.0时代,让天下没有难做的餐饮。


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餐饮行业机遇与问题并存

数据显示,中国餐饮门店数现已突破1500万家,2016年中国餐饮市场规模已突破3.5万亿元,而2017年上半年餐饮收入较2016年同比增长11%。表面上,餐饮行业发展之快、从业人员收入逐渐增长令人欣喜,然而本质上,新门店照搬竞争对手的经营模式使得同质化严重,市场竞争空前激烈;很多企业为了追求圈地规模和速度,在缺乏充足的市场调研情况下疯狂开店,导致整个餐饮行业十分浮躁。

这些问题牵制住餐饮管理者,在机遇面前步履难行。餐饮店规模的不断扩大,手工管理在工作效率、人员成本、提供决策信息方面都已经难以适应现代化经营管理的要求,严重制约了整个餐饮业的规模化发展和整体服务水平的提升。

太急功近利,反而会丢失餐饮对美味追求的初心。当下时代的消费主力逐渐变成90后,对美食消费的理念也从节省为主逐渐向追求就餐氛围、食品质量、服务水平等方向升级,传统餐饮企业的人工管理模式已无法满足现代餐饮需求。

餐饮信息化4.0时代, 胖三宝大盆骨企业管理全面升级
在这样的时代背景下,唯有与互联网结合才能产生新的突破。餐饮信息化4.0时代,现代餐饮门店正在经历从饭店到餐厅的转变;餐饮经营者正在经历从老板到企业家的转变;餐饮模式正在经历从卖饭到工业化、零售化的转变。

专注餐饮管理胖三宝大盆骨在餐饮企业管理方面十分成熟,就餐厅运营管理来说,胖三宝大盆骨为企业餐厅提供量身定制的价格管理模式:不同时段、不同地域、不同餐厅类型的价格的差异化处理;当店面有诸如团购优惠、会员折扣、消费返劵等促销活动时,辰森提供的POS端可自动执行各种花样的营销活动,减少了消费者等待的时间和员工操作的时间,大大降低了人力调配的时间成本;此外,胖三宝大盆骨,让消费者变成会员,对注册、储值、积分等全方位统筹分析,为企业带来强大的获客能力,为餐饮企业降本增效。

不仅有价格管理、营销管理、会员管理等基础功能,还支持多品牌多区域的集团管控,站在宏观的场景下为企业提供从总体到局部的管理服务。可以说,胖三宝大盆骨提供的是整个餐饮经营全面信息化的解决方案。

在行业“变革期”和餐饮信息化4.0时代,胖三宝大盆骨不仅为餐饮经营提供了新的发展机遇,还助力企业打通管理障碍。胖三宝大盆骨让餐饮管理和运营变得简单、高效和多赢,为餐饮经营提供了新的发展机遇,助力餐饮企业,让天下没有难做的餐饮。

标签: 胖三宝大盆骨加盟

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